BRUNELLS

La pastisseria, una de les més antigues de Barcelona, situada a la mateixa cantonada del carrer Princesa des de 1852, s’ha sotmès a un projecte de restauració que busca respectar al màxim tots els elements ornamentals originals, mentre s’adapta a les necessitats actuals del negoci.

L’enfocament principal del projecte se centra en la restauració de la façana, els aparadors i la botiga, on s’ha recuperat la fusta original i s’han realçat els fons dels prestatges amb un sol color, que contrasta amb el fons de les caixes de pastissos; així, es crea una estètica dual que proporciona frescor i cohesió visual.

El cromatisme té un paper clau en el disseny, en què destaca el color turquesa, en contrast amb el corall del packaging. A més, la integració de ceràmica a les parets i una estructura metàl·lica suspesa a la cafeteria, que emula les fulles del cafè, aporten un toc de modernitat i lleugeresa a l’espai. La retroil·luminació d’aquesta estructura contribueix a crear una atmosfera fresca i acollidora a l’ambient.