Se trata de una de las pastelerías más antiguas de la ciudad, ubicada en la misma esquina desde 1852.
La premisa es respetar al máximo todos los elementos ornamentales originales y recuperar su esplendor, además de adaptarse a las necesidades actuales del negocio.
La fachada, los escaparates y la tienda son los espacios más restaurados del proyecto. Se recupera la madera original, realzando los fondos de los estantes con la aplicación de un solo color que contrasta con el fondo de las cajas de pasteles. Esta idea cromática dual proporciona una nota más fresca, que nos sirve como hilo conductor para la cafetería, desde donde se puede ver como se trabaja y hornea el pan en un horno de leña de 1800. El revestimiento de las paredes con cerámica se integra a la perfección.
El techo de la cafetería sujeta una estructura metálica cortada en láser, suspendida en el aire, que emula las hojas del café. Con su retroiluminación se consigue una sensación de ligereza y frescor en el espacio.
BRUNELLS
Rehabilitación y reforma integral
Pastelería
450 m²
Barcelona
- Categories:
- Desarrollo:
- Compartir:
